Recepte: Vegetarian Lasagne

Pirms dažiem mēnešiem man patika HelloFresh ēdienu iepakojumi dažām nedēļām. Šīm nedēļām mums bija garšīgi, veselīgi un daudzpusīgi. Papildus sastāvdaļām ēdienu kastēs vienmēr ir receptes.

Svaigi produkti

Es esmu saglabājis visgaršīgāko ēdienu receptes, taču tie visi bija diezgan daudz. Tagad un atkal es vēlreiz uzņemu šo recepti un strādāju pie tā.
Lielākā daļa receptes ir izgatavotas, izmantojot vienkāršus (galvenokārt svaigus) produktus, un parasti tas neaizņem daudz laika, lai to izdarītu. Īpaši, ja apvienojat darbu un ģimeni, tā ir svarīga detaļa. Turklāt es personīgi uzskatu, ka ir svarīgi pēc iespējas vairāk strādāt ar svaigiem produktiem un pēc iespējas mazāk izmantot gatavus somas un iepakojumus.

Veģetārais ēdiens

Šonedēļ es saņēmu divus veģetāros ēdienus. Manā vīrieša ģimenē es dažkārt vācu veģetāros, bet ne bieži. Neatkarīgi no tā, cik mazs gabals ir vistas vai gaļas, vīrieši, piemēram, gaļa (vai vistas). Dažreiz es kontrabandu, un es tikko gatavoju veģetāro recepti. Viņi to ievēro tikai tad, kad viņi sēž pie galda. Parasti tas notiek bez pārāk daudz rumbas iekšā. Tikai tāpēc, ka tā garšo labi. Es patiešām neesmu pieredzējis veģetāro virtuvi, bet tagad, kad es varētu dabūt ēdniekus, man bija jādomā par kaut ko.

Lazanja!

Pēkšņi man vajadzēja iedomāties šo HelloFresh recepti. Maltās gaļas dēļ, protams, nekas nav veģetārs, bet es joprojām varētu atcerēties, ka tas bija ļoti garšīgs. Tik labi, ka vīrieši "cīnījās" par pēdējo gabalu. Ja es nomainīšu malto liellopu ar mocarellu un valriekstiem ...?! Valriekstu pievienošana lazanai radītu "kodumu", ko es parasti mazliet garām ar lazaniju.

Izturēts

Izrādījās veiksmīga izvēle. Ikvienam bija patiess ēdiens, un skalu vienkārši nedarīja. Pat manas gaļas ēdāji patika šī lazanja. Patiesībā Leo sacīja pēc dažiem kodumiem: "Jūs neesat garām malto gaļu šādā veidā!"

Tādēļ es vēlētos to dalīties ar jums. Ja jūsu laiks ir ļoti ierobežots, dārzeņu tīrīšana un griešana var būt diezgan darbs. Es personīgi to vienmēr uzskatu par nomierinošu darbu, jo īpaši, kad man aizcietinājusies dusmīga diena, tad dārzeņu izciršana man kļūst par "zen brīdi". Bet, ja jums tas nav un jums ir steiga, jūs vienmēr varat pielāgot recepti mazliet un izvēlēties tomātu kubiciņu, priekšattīrītu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku. Protams, timiāns nav svaigs, tas var arī iznākt no garšvielu burka.

Recepte veģetāro lazaniju par HelloFresh ideju

Sastāvdaļas ir balstītas uz 4 cilvēkiem.

Sastāvdaļas

8 tomāti
2 sīpoli
3 ķiploku krustnagliņas
400 grami spinātu
4 tējk. Timiāns
1 komplekts gatavošanas krēms
100 grami Grana Padano
8 gabaliņi lazanja lapas
2 iepakojumi mozzarella
1 kastīte valriekstiem
300 ml dārzeņu krājuma
4 ēd.k. milti
6 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote olīveļļas
pipari un sāls pēc garšas

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un sagatavo krājumu. Sasmalciniet sīpolu un sagrieziet vai sasmalciniet ķiplokus. Izgrieziet tomātu kubiciņos, sagrieziet vai sagrāpiet spinātus, sagrieziet mocarellu šķēlītēs, pārtrauciet valriekstus mazākos gabaliņos. Vai jums ir svaiga timiāna? Tad iemērciet zaru lapas un sagrieziet timiānu vēl smalkāk.

Uzsilda sviestu vokā vai pannā, un sīpolu un ķiplokus apcep vidējā siltumā 2 minūtes. Pievienojiet miltus un pagatavojiet 2 minūtes, maisot. Pievieno 1/3 no krājuma un maisa ar putukrējumu. Šo darbību atkārtojiet vēl 2 reizes ar atlikušo krājumu un vienmērīgi samaisiet. Ielieciet mērci uz vārīšanās, pievienojiet tomātu un pagatavojiet 1 minūti.

Pievienojiet timiānu un spinātus mērcē un ļaujiet tai visu izliet. Visbeidzot pievienojiet gatavo krējumu un 1/3 grana padano un sajauciet ar pipariem.

Uzmauciet cepeškrāsns trauku ar olīveļļu. Vispirms ielieciet cepšanas traukā plānu mērces mērci. Nosedz tos ar daļu lasanjas loksnes un nospiediet labi. Ielieciet pusi no Mozzarella siera šķēlītēm uz lapām, aplejiet tos ar pusi no valriekstiem, pārklājiet Grana Padano pār tiem un pabeidziet ar mērces slāni. Atkārtojiet, līdz viss beidzas un pabeidziet ar siera slāni.

Cepiet lazaniju iepriekš uzkarsētā krāsnī 20 minūtes. Ēd garšīgi!

Video: Easy Vegetable Lasagna Recipe - How to Make Fresh Vegetable Lasagna

Atstājiet Savu Komentāru