Garšākās Sinterklaas receptes - pildītas spekulācijas

Bez karstā šokolādes „brīnišķīgais vakars”, protams, ir vairāk nekā tikai dāvanas! Kā par visiem tiem gardajiem Sinterklaas ārstiem, piemēram, piepildītajām spekulācijām? Un tad, protams, ir iecienītākais, jo tas ir visbiežāk, visvairāk, visvairāk garšīgs!

Mēs meklējam jums četrus gardākos Sinterklaas receptus! Tuvāko nedēļu laikā mēs tos pārbaudīsim visiem. Šonedēļ mēs sākam ar: Pildītie speculaas! Ļaujiet "brīnišķīgajam vakaram"! Mēs svētīsimies!

Spekulantu vēsture

Specula, ar Beļģijas karamelizēto cepumu šķirni, ir ļoti garšīga, veca tipa kūka, parasti - bet ne tikai - cieta, sausa un plakana, cepta dažādu produkciju veidā un īpaši populāra Sinterklaas svētkos un Adventa sezonā. Vecākie spekulantu avoti arī runā par kāzām un izklaides pasākumiem. Tomēr pēdējo desmitgažu laikā ir kļuvis normāls ēdot spekulātus visa gada garumā, īpaši kafijā vai tējā, saldējumā vai augļu salātos. Speculoos galvenokārt ražo un ēd Nīderlandē un Beļģijā, kā arī Vācijas Vestfālenē un Reinzemē, Luksemburgā un Ziemeļ Francijā.

Speculas garšvielas

Speculas garšvielas sastāv no kanēļa, muskatrieksta, krustnagliņas, ingvera pulvera, kardamona un baltā pipara maisījuma. Dažādas variācijas ir iespējamas, piemēram, ar anīsa, koriandra sēklām un mizām. Specula augi ir pazīstami ar caureju, stimulē zarnas.

Mandeļu pasta

Mandeļu pasta vai pārtikas maisījums ir mandeļu un cukura maisījums, un to izmanto pildījuma cepumos, sviesta burtos un citur. Mandeles atšķiras pēc kvalitātes atkarībā no izcelsmes reģiona. Vidusjūras mandeles, piemēram, Itālija un Spānija, ir kvalitatīvi labākās, bet Kalifornijā - zemākas kvalitātes. Kalifornijas mandeles nedaudz garšas.
Mandeļu paste ir dārga izejviela, kas jāpiemēro. Mīklas kūciņās un citās lētās kūkās, piemēram, mīklas bārā un mīklas vēstulē, mandeļu pastas vietā bieži tiek izmantots tā sauktais konditorejas konditorejas izstrādājums, kurā mandeles ir aizstātas ar aprikožu kodoliem un baltām pupām.

Sastāvdaļas pildītas speculaas

200 grami pašpaceļošu miltu
2 ēdamkarotes garšvielu kūku un spekulātu
125 grami tumšā cukura
150 grami sviesta (auksts)
2 ēdamk. Piena
1 ēd.k. ūdens
300 grami mandeļu pastas
2 olas
4 grami miltu
dekorējiet mandeles

Sagatavošana

Sagatavojiet visas sastāvdaļasIzsijājiet miltus, cukuru un garšaugus (iespējams, sasmalciniet sāli)Pievienojiet sviestuMīcīt mīklu bumbiņā ar abām rokām
Aptiniet mīklu folijā un ievietojiet to ledusskapī 30 minūtesSasmalciniet mandeļu pastuBeat olu ar ūdeniPievienojiet pusi olas caur pārtiku
Sajauc olu un pārtiku labiSajauciet mīklu 2 vienādos gabalos un apkaisa dažus miltusRullējiet divus vienādus mīklas šķēlesSlaukiet pusi ar ēdienu
Novietojiet pārējās mīklas šķēles uz augšu un labi nospiest šuvesPārliecinieties, ka sānu malas ir labi aizvērtasRotā kūka ar mandelēmSasmalciniet kūku ar pārējo olu
Uzlieciet kūku cepeškrāsnī 40 minūtes (170 grādi)Ēst garšīgi!

Sinterklaas jau ir sācis

Tiklīdz kūka ir cepeškrāsnī un garšīgas piparkūkas garšvielas izplatās pa māju, Sinterklaas faktiski sāka mazliet. Izbaudiet kūku, šeit viņš bija ļoti aizrautīgs un ikviens to saņēmis nav laika bija kūka. Viņš ir ļoti garšīgs!
Nākamreiz krējuma sviesta bārs ir nākamais! Cerams, ka tas būs tikai tik veiksmīgs!

Atstājiet Savu Komentāru