Šokolāde - Starptautiskā šokolādes diena

Šodien ir Starptautiskā šokolādes diena. Es mīlu šokolādi, tāpēc es nevaru ļaut šai dienai nepamanīt. Ja es par to jau rakstu, ūdens jau iet manā mutē. Un es to domāju ar daudziem. Es nekad neesmu dzirdējis: "Man nepatīk šokolāde". Vienkārši dodieties apkārt ar šokolādes bļodu un gandrīz ikviens kaut ko aizņems.

Es to nevaru atstāt

Ja es vēlos vēlreiz veikt veselīgu laika periodu, nevēlos uzkodas un manā iepirkumu grozā ir visu veidu veselīgas lietas, es nevaru pie izrakstīšanās bieži aizvest kaut ko no šokolādes. Šķiet, ka tā ir atkarība. Jūs pat varat teikt, ka akts šķiet gandrīz pilnīgi piespiedu kārtā. Dīvains. Jo īpaši pēc ēšanas pie kafijas es to mīlu. Man ir neatvairāms ...

Lielākais bārs

Bija jau vairāki pasaules rekordi par lielākajiem bāriem, bet 2017. gadā Peru lauza pasaules rekordu. Daudziem desmitiem maiznieku strādāja bārā, lai iegūtu ierakstu. Bārs bija 7 metrus garš un 3 metrus plats. Lai veiktu šo milzīgo bāru, vajadzēja vairāk nekā 2000 kilogramu kakao, 1500 litru piena, 700 kg cukura un 250 litru ūdens. Vai jūs nevēlaties turēt zobus? Tas ir tikai galīgais choco-walhalla!

Vēsture

Šokolādes vēsture ir ļoti tālu atpakaļ vismaz kakao pupiņu vēsturē. Maya indiāņi no kakao pupiņām pagatavoja rūgtu dzērienu, un acteki pagatavoja to pašu dzērienu. Tas bija dzēris pret nogurumu. Tikai 1585. gadā šokolāde nāca uz Spāniju, joprojām kā dzēriens. Vēlāk tika pievienotas citas sastāvdaļas un cepta cepumi. Tas bija labi turēts noslēpums, jo tikai 25 gadus vēlāk pārējā Eiropa tika iepazīstināta ar šokolādi. Tikai 1818. gadā kāds holandietis atklāja, kā veidot bārus. Pārējā pasaule ātri sekoja.

Nice ar priekšrocībām

Šokolāde tagad ir pieejama dažādās formās. Padomājiet par konfektes bāru, bonbonu, bāru, pienu, cepumiem, saldējumu, sviestu, makaronu, olu krēmu, kūku, pelēm, pārslām vai kūku. Patiesībā es domāju, ka katra forma ir garšīga. Vakarā ar kafiju es atradu bāru, kas ir garšīgākais. Vienmēr izjauciet mazliet, līdz josla ir tukša. Bet dzimšanas dienā es atkal redzu bonbonu vairāk piemērotu vai kūka. Sinterklaas vakarā, protams, dzeru karstu šokolādi, bet man tas patīk arī vēsā rudens vakarā.

Laimes sajūta

Par laimi šokolāde nav tikai slikta. Tas arī dod jums enerģiju ar klātbūtni. Šokolāde sniedz jums arī laimes sajūtu, ko izraisa endorfīni, un tas var būt pat labs papildinājums jūsu diētai (ar antioksidantiem), bet tad tas ir tīrs. Vai zinājāt, ka šokolādei ir pretsāpju efekts? To faktiski izmanto vairākos veselības aprūpes produktos. Pat tādos kopšanas līdzekļos kā vannas putas. Tomēr es gribētu to ēst, nevis piemērot to manam ķermenim.

Šokolādes veidi

Bez dažādām formām, protams, ir arī dažādas garšas. Agrāk bija tikai piens vai tīra, bet mūsdienās ir tik daudz garšu. Domājiet par baltu (lai gan tas patiesībā nav īsts šokolāde), lazdu rieksti, apelsīnu, piparmētru, (jūras sāls) karameļu, čili, pipari, aveņu, labi, tāpēc es patiešām varu turpināt. Vienkāršā piena šokolāde ir mana lielākā mīļākā, kas ik pa laikam šķērso lazdu riekstu stieni.
Es esmu ļoti vesels, es acīmredzot izvēlos tīro formu.

Kad jums jābūt uzmanīgiem ar šokolādi

Šokolāde nav vienlīdz veselīga visiem. Ir dažas situācijas, kad jums ir jābūt uzmanīgiem. Varbūt viņi ir veikalā, bet es tomēr tos saucu.

Cukura diabēta gadījumā tas satur vairāk nekā tikai kakao.
Ar mājdzīvniekiem. Nekad nedodiet mājdzīvnieku šokolādei, jo toobromīna viela var padarīt viņu sirdis savvaļas. Viņi var pat mirt no tā.
Jūsu zobiem. Jo cukurs var ietekmēt jūsu zobus.

Šokolāde un bērni

Protams, jūs arī vēlaties, lai jūsu bērns būtu šokolādes gabals. No viena gada vai diviem jūsu bērns var būt ar jums, bet vēlams ne pārāk daudz. Bērni ļoti slikti sagremo šokolādes taukus un tas var radīt alerģijas risku. Tikpat uzmanīgi, arī ar šokolādi uz maizes. Nedaudz nevar sāp, bet dot to ierobežotā apjomā.

Ko jūs varat darīt ar šokolādi

Vienkārši sūkāt vai iekost. Bet ar to varat arī darīt citas garšīgas lietas. Kausēšana un lietošana šokolādes strūklaka. Cik brīnišķīgi iegūt pirkstu vai augļu gabalu. Izkausēta šokolāde pār ledu, cepšanas kūka vai cepumi. Neaizmirstiet šokolādes putas vai ... labi, jūs mani iestrēdzis. Vēlreiz ielej karstu šokolādi. Šeit lija lietus, tāpēc tas ir pietiekami rudens.

Jautri fakti

Šokolāde ir izgatavota no augļiem. Jā, tiešām, ja jūs ēdat šokolādi, jūs faktiski ēdat daļu augļu! Šokolāde cita starpā sastāv no kakao, ko iegūst no kakao pupiņām, kas savukārt ir kakao koka augļu sēklas!

Baltā šokolāde nav šokolāde. Tīra šokolāde ir izgatavota no kakao pulvera un kakao sviesta. Ar piena šokolādes pienu pievieno, bet ar balto šokolādi kakao pulveris tiek aizstāts ar papildu kakao sviestu un piena pulveri, un jūs nevarat īsti runāt par šokolādi!

Mīļākā holandiešu šokolāde ir piens ar riekstiem. Merci ir pārdots Nīderlandē vairāk nekā 39 gadus, un gadiem ilgi sloksne ir iesaiņota ar zaļo iesaiņojumu, piena mandeļu lazdu riekstu, Merci garšu, kas vienmēr ir pirmais!

Jūs varat arī pagatavot gardus garšīgus ēdienus ar šokolādi. Protams, šokolāde ir ideāla, lai ceptu gardas kūkas, cepumus vai kūkas. Kā par pīrāgu ar šokolādes sloksnēm pusē? Bet jūs varat arī izmantot šokolādi pikantos ēdienos, piemēram, čili con carne.

Šokolāde ir ļoti populāra pateicības dāvana. Pētījumi rāda, ka ne mazāk kā 82% holandiešu dod šokolādi, lai pateiktos kādam. Sievietes to dara daudz biežāk nekā vīrieši (86% pret 77%).

Šokolādes kūka

Protams, šo recepti nevar izlaist. Jo pēc visiem šiem vārdiem par šokolādi es, protams, nevarēju to cept. Holesterīna pīrāgs. Protams. Ja jums ir arī ēstgribas, ievērojiet zemāk esošo recepti. Šī recepte ir ideāli piemērota ikvienam, kam ir ātra apetīte, jo kūka ir gatava stundas laikā. Sagatavojiet 15 minūtes un cepiet 40 minūtes. Ātri ieklājiet, kad tas ir vēss un gatavs! Tas būs svētki!

Sastāvdaļu kūka

200 grami tumšās šokolādes
100 g piena šokolādes
4 olas
200 grami sviesta
150 grami pašpaceļošu miltu
200 grami cukura
100 grami valriekstu vai lazdu riekstu
Daži krējuma sviests vai cepšanas aerosols, lai eļļotu atsperu formu

Par uzpildi

200 grami tumšās šokolādes un 50 grami sviesta

Citas piegādes

Pavasara forma 24 vai 26 cm
Šauris, es izmantoju 1 ar teflona slāni
Stick maisītājs
Furnitūra

Sagatavošana

Ir lietderīgi uzsildīt cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Atsperu formu jau var ieziest ar sviestu vai cepšanas aerosolu
Sagrieziet malto riekstus vai lazdu riekstus
Šokolādi sadalot gabalos, 100 gramus piena šokolādes un 200 gramus tumšās šokolādes, tos var karsēt kopā ar 200 gramiem sviesta katliņā, lēnām. Maisiet, līdz veidojas vienmērīga masa.
Ielieciet cukuru mīklas traukā un samaisiet četras olas. Tad sajauciet šokolādi un sviestu no katliņa caur to. Pēc tam sajauciet sevis augošos miltus un sasmalcinātos valriekstus vai lazdu riekstus.

Cep un rotā

Cepeškrāsnī var iekļūt viss pavasara formā, kārtīgi sadalīt un pavasara formā. Cepšanas laiks 30 līdz 40 minūtes. Pēc tam pārbaudiet ar satē stick, ja kūka ir darīta, to var izdarīt pēc 30 minūtēm. Esiet uzmanīgi, jo pēdējās minūtēs kūka kļūst ļoti karsta un var degt.
Kad kūka ir atdzisusi, pārējo tumšo šokolādi var ielikt ar 50 gramu sviestu, lai pagatavotu, bet tikai 1 bar 100 gramus ar sviestu izkaisīju un kārtīgi pārklātu uz kūka.

Tad kūka vismaz vienu stundu ledusskapī, lai šokolādes slānis būtu grūti

Izmaksas

Jūs varat padarīt kūku tik dārgu, cik vēlaties, jūs varat saņemt lētākus šokolādes stieņus no plaukta vai dārgākiem. Kūku veidoju ar šokolādes batoniņiem (100 grami) 0,49 eiro. Es neesmu to precīzi aprēķinājis, bet šis kūka nav dārgāka par 7,50 eiro, un jūs noteikti varat saņemt 10 punktus. Tā kā kūka ir diezgan spēcīga, es nesagrieztu lielus gabalus,
Ar šo kūka var būt daudz variāciju, ar saldējumu, kādu putukrējumu, ar ķiršu vai aveņu pildījumu. Daži rotājumi pār to. Un jums ir skaists kūka (pat bez apdares), lai kalpotu saviem viesiem vai vienkārši savai ģimenei.

Minidisco šokolādes dziesma

Video: Laima Starptautiskajā šokolādes dienā

Atstājiet Savu Komentāru